Се’ започнало уште во 1965. година, кога бил уапсен за фалсификување. За ова дело тој бил осуден на 45. години затвор. Иако тоа звучи страшно, актерот успеал да се извлече од издржувањето на казната затоа што пресудата на крајот била поништена.
„Кога ме уапсија, бев ‘разбиен’ на дрога за силување“
Подоцна, во 2002. година, Нолт имал друга блиска средба со полицијата кога бил уапсен под сомнение дека возел пијан во Малибу. Три дена по неговото апсење, тој се пријавил во клиниката за одвикнување каде требало да работи на неговите проблеми со зависност од алкохол.
Наодите од крв покажале дека тој е под дејство на дрога најчесто користена за силување, но актерот остро негирал дека некој некогаш го силувал. Ниту на љубовен план не му било здодевно – па се женел четири пати и има две деца. Инаку, Ник Нолте неколку пати е прогласен за најпосакуван маж на светот.