ekran платформа за слободоумни
Неделниот ручек во многу домови е вистинска традиција. Тоа е време кога домашните ќе се состанат на масата за да уживаат во најчесто, преобилнниот ручек…
Ви донесуваме рецепт за интересен и по малку заборавен неделен ручек.
Станува збор за фина коленица, традиционално зимско јадење кое често се подготвува како подварок со кисела зелка, но ние ви донесуваме сосема друг рецепт.
Потребно е: една чадена свинска коленица, 350 г моркови, 450 г компири, корен целер, пиперка, две главички кромид, 500 мл супа, 200 мл суво бело вино, сол, црн пипер.
Подготовка:прво исчистете го и исечете зеленчукот, потоа коленицата сварете ја. Исцедете и префрлете во плех за печење. Полијте ја со белото вино и заливајте со супата. Додајте ги компирите и зеленчукот. Печете уште 60 минути.
Коленицата е сочна, мека и вкусна.
Ова јадење можете да го подготвите и со свежа коленица но пред да го додадете зеленукот треба да ја испечете на истиот начин.
Совет: коленицата, ако е свежа, ќе биде уште повкусна ако пред печење ја запржите од сите страни.
