ekran платформа за слободоумни
Лесно се прават и имаат неодолив вкус!
Еден од најважните трикови за вкусни и сочни ќофтиња е да не користите мешано мелено месо, туку само еден вид. А освен тоа, турските готвачи добро ги зачинуваат пред да се пржат. Најчесто се служат со салата.
Состојки:
1 кг мелено месо
1 лажичка црн пипер
1 лажичка вбуковец
1 лажичка црвен пипер
1 лажичка ким
1 лажичка коријандер
1 лажица рендан лук
1/2 чаша магдонос
1 главичка кромид
Подготовка:исечете го кромидот и ставете го во вода. Во меленото месо додадете зачини, лук, магдонос и убаво измешајте. Процедете го кромидот и додадете го во смесата со месото. Добро измешајте, па со раце извадете и формирате топчиња, а потоа добро израмнете ги. Се пржат на загреано масло.
Фото: Принтскрин/Youtube مطبخنا اليمني Our Yemeni Kitchen
