Митко Апостоловски е роден во Битола на 7 март 1955 година. Тој беше истакнат македонски театарски, филмски и телевизиски актер.
Апостоловски дипломирал на отсекот за драмски глумци на Вишата музичка школа во Скопје, потоа една година работел во Народниот театар во Битола и 15 години во Народниот театар во Куманово, а од 1995 пак во битолскиот театар.
Апостоловски има остварено бројни филмски улоги:
1984 Белото циганче ТВ-серија
1993 Бог да ги убие шпионите ТВ-филм
1994 Проколнати ТВ-серија
1995 Заборавени ТВ-филм
1998 Денес утре ТВ-филм
1999-2001 Во светот на бајките ТВ-серија
2000 Што сонува кучето ТВ-филм
2004 Големата вода ТВ-филм
2005 Остани исправен ТВ-филм
2005 Обични луѓе ТВ-серија
2006 Стрмоглави ТВ-филм
2007 Јас сум од Титов Велес ТВ-филм
2007-2008 Македонски народни приказни ТВ-серија
2008-2011 Народни Приказни ТВ-серија
2010-2011 Од денес за утре ТВ-серија
2012 Трето полувреме ТВ-филм
2013 Умри машки ТВ-филм
2013-2014 Тврдокорни ТВ-серија
2014 До балчак ТВ-филм
2015 Медена ноќ ТВ-филм
2015 Последниот Македонец ТВ-филм
2015 Лазар ТВ-филм
2016 Обожение ТВ-филм
2016 Дома ТВ-филм
2016 Игра по прагот ТВ-филм
2018 Година на мајмунот ТВ-филм
2018 Сведокот ТВ-филм
2018 Ругање со Христос ТВ-филм
Добитник е на повеќе награди и признанија меѓу кои:
-Награда за машка епизодна улога во претставата „Иванов“ за улогата на „Шабељски“ на МТФ „Војдан Чернодрински“
-Награда „Ристо Шишков“ за најдобро глумечко остварување.
-Награда „4 Ноември“ на градот Битола
Починал во Битола на 5 август 2022 година, на 67 годишна возраст.