ekran платформа за слободоумни
Хармонија на мек, воздушест куглоф со богата арома на карамела и крцкави ореви.
Состојки:
4 јајца
100 г шеќер
кора од лимон по желба
50 мл масло
две лажици растопен путер
200 мл јогурт
200 г брашно
еден прашок за пециво
еден карамел пудинг
200 г сечкани ореви
100 г суво грозје
Подготовка:
Одделно матете ги белите со шеќерот додека не добиете цврста структура. Во посебен сад измешајте го просеаното брашно, карамел пудингот и прашокот за пециво.
Постепено додавајте ја оваа сува смеса во изматените белки и нежно мешајте со шпатула. Потоа додадете ги жолчките, маслото, растопениот путер, јогуртот и кората од лимон. Нежно мешајте сè додека состојките не се соединат. Конечно, додадете ги сечканите ореви (испечени) и сувото грозје. Истурете ја смесата во подготвениот калап за куглоф. Печете на 180 до 190°C околу 60 минути.
Прелив од карамела:
Пред крајот на печењето, ставете две полни лажици шеќер во тавата. Оставете шеќерот целосно да се растопи и да се претвори во карамела. Додадете една лажица путер во карамелот, а потоа добро измешајте сè за да се изедначи. Полека прелијте го карамелот врз топлиот куглоф, внимавајќи преливот да оди меѓу ребрата. Оставете да се олади пред сервирање.
Фото: Принтскрин/YouTube
